En Andes Garlic Export proveemos el mejor ajo cultivado en las fértiles tierras de Mendoza, Argentina. Nos especializamos en abastecer a importadores, mayoristas, supermercados, distribuidores de food service y procesadores de alimentos con ajo de la más alta calidad, cumpliendo los más exigentes estándares internacionales.
Con logística confiable, estricto control de calidad y compromiso con alianzas de largo plazo, garantizamos suministro constante, precios competitivos y entregas a tiempo en mercados de todo el mundo.
Control total de la cadena desde la semilla hasta el despacho.
Cultivos en zonas de altura con condiciones climáticas ideales.
Enviamos a más de 30 países con logística certificada.
Desde ajo fresco de temporada hasta productos industrializados con certificación internacional, cubrimos todas las necesidades del mercado.
4 variedades · Disponibilidad Dic – Jul
Ajos de color fuerte y alta pungencia. Generalmente de buenos calibres y buena presencia de catáfilas. Son los más demandados por mercados que valoran el sabor intenso del ajo argentino.
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Ajos suaves, muy demandados por mercados nórdicos principalmente, donde prefieren un sabor tonificado en sus alimentos. Pueden ser de semillas tipo Spring o bien Perlado.
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Ajos suaves de excelente calibre. Muy demandados por mercados nórdicos y americanos que prefieren un sabor suave y tonificado. Pueden ser de semillas tipo Spring o bien Perlado.
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Ajos de alta pungencia. Producto especial para mercados cuyos consumidores prefieren los alimentos muy bien condimentados. Una variedad robusta y característica del Valle de Uco.
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Disponibilidad 12 meses · Planta certificada
Elaboramos nuestra pasta de ajo con materia prima fresca proveniente de nuestras fincas certificadas, en una planta de última generación íntegramente de acero inoxidable que cumple los más exigentes estándares internacionales.
Certificación USDA · IFOAM · JAS · 1.456 hectáreas orgánicas
Variedad orgánica de color blanco intenso, cultivada en fincas full orgánicas de altura sin uso de agroquímicos. Certificado USDA, IFOAM y JAS para los mercados más exigentes del mundo.
Variedad orgánica de sabor suave y excelente calibre. Muy demandada por mercados americanos y nórdicos que priorizan productos sin agroquímicos. Cultivada en valles de altura certificados.
Variedad orgánica de tonalidad rosada, alta pungencia y excelente conservación. Muy valorada en mercados europeos y asiáticos por su perfil aromático intenso y sus propiedades organolépticas superiores.
Elaborada exclusivamente con ajo orgánico certificado de nuestras fincas propias, sin conservantes ni aditivos artificiales. Ideal para la industria alimentaria que exige trazabilidad orgánica completa.
Polvo · Granulado · Control total de producción
La materia prima para nuestro ajo deshidratado orgánico proviene directamente de nuestros campos propios certificados, lo que nos permite control total de toda la cadena de producción hasta lograr un producto de muy altos estándares de calidad.
Orégano · Chimichurri · Condimentos · Valle de Uco, Mendoza
Trabajamos con Mardegan, empresa familiar fundada por los hermanos Gonzalo y Javier Appiolaza en La Consulta, San Carlos — la zona que produce más del 70% del orégano argentino. Fraccionado y procesado directamente en origen, con certificación sin TACC y trazabilidad completa desde el lote de siembra hasta el envase final.
El microclima del Valle de Uco — alta radiación solar, vientos constantes y marcadas amplitudes térmicas — concentra los aceites esenciales del orégano, dándole un aroma penetrante y un sabor robusto difícil de igualar. En 2025 obtuvo la Indicación Geográfica "Orégano de San Carlos", el primer reconocimiento de denominación de origen para esta especia en Argentina.
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