En Andes Garlic Export proveemos el mejor ajo cultivado en las fértiles tierras de Mendoza, Argentina. Nos especializamos en abastecer a importadores, mayoristas, supermercados, distribuidores de food service y procesadores de alimentos con ajo de la más alta calidad, cumpliendo los más exigentes estándares internacionales.
Con logística confiable, estricto control de calidad y compromiso con alianzas de largo plazo, garantizamos suministro constante, precios competitivos y entregas a tiempo en mercados de todo el mundo.
Control total de la cadena desde la semilla hasta el despacho.
Cultivos en zonas de altura con condiciones climáticas ideales.
Enviamos a más de 30 países con logística certificada.
Desde ajo fresco de temporada hasta productos industrializados con certificación internacional, cubrimos todas las necesidades del mercado.
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Fresco
Dic – Jul
Alta pungencia, calibres superiores. El más demandado en mercados que valoran el sabor intenso del ajo argentino.
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Fresco
Dic – Mar
Sabor suave y tonificado. Muy demandado por mercados nórdicos. Variedades Spring y Perlado.
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Fresco
Dic – Mar
Excelente calibre, sabor suave. Preferido por mercados nórdicos y americanos. Variedades Spring y Perlado.
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Fresco
Ene – Jul
Alta pungencia, variedad robusta del Valle de Uco. Para mercados que valoran el condimento intenso.
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Pasta
12 meses
Planta de acero inoxidable certificada. 98% ajo fresco, sin conservantes. Disponible en tambores, bag in box y cajas.
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Orgánico
Dic – Mar
Color blanco intenso, sin agroquímicos. Certificado USDA · IFOAM · JAS para los mercados más exigentes.
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Orgánico
Dic – Mar
Alta pungencia, aroma superior. Muy valorado en mercados europeos y asiáticos. Trazabilidad orgánica completa.
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Deshidratado
12 meses
Granulado, polvo, flakes y minced. Certificado orgánico, disponibilidad permanente para la industria alimentaria.
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Especias
12 meses
Orégano con IG San Carlos 2025, chimichurri, sales especiadas y condimentos. Identidad mendocina para el mundo.
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Frescos
4 variedades · Disponibilidad Dic – Jul · Origen andino certificado
Ajos de color fuerte y alta pungencia. Generalmente de buenos calibres y buena presencia de catáfilas. Son los más demandados por mercados que valoran el sabor intenso del ajo argentino.
Consultar por este productoAjos suaves, muy demandados por mercados nórdicos principalmente, donde prefieren un sabor tonificado en sus alimentos. Pueden ser de semillas tipo Spring o bien Perlado.
Consultar por este productoAjos suaves de excelente calibre. Muy demandados por mercados nórdicos y americanos que prefieren un sabor suave y tonificado. Pueden ser de semillas tipo Spring o bien Perlado.
Consultar por este productoAjos de alta pungencia. Producto especial para mercados cuyos consumidores prefieren los alimentos muy bien condimentados. Una variedad robusta y característica del Valle de Uco.
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Pasta
Disponibilidad 12 meses · Planta certificada · 98% ajo fresco
Elaboramos nuestra pasta de ajo con materia prima fresca proveniente de nuestras fincas certificadas, en una planta de última generación íntegramente de acero inoxidable que cumple los más exigentes estándares internacionales.
Orgánicos
Certificación USDA · IFOAM · JAS · 1.456 hectáreas orgánicas
Variedad orgánica de color blanco intenso, cultivada en fincas full orgánicas de altura sin uso de agroquímicos. Certificado USDA, IFOAM y JAS para los mercados más exigentes del mundo.
Variedad orgánica de sabor suave y excelente calibre. Muy demandada por mercados americanos y nórdicos que priorizan productos sin agroquímicos. Cultivada en valles de altura certificados.
Variedad orgánica de tonalidad rosada, alta pungencia y excelente conservación. Muy valorada en mercados europeos y asiáticos por su perfil aromático intenso y sus propiedades organolépticas superiores.
Elaborada exclusivamente con ajo orgánico certificado de nuestras fincas propias, sin conservantes ni aditivos artificiales. Ideal para la industria alimentaria que exige trazabilidad orgánica completa.
Deshidratado
Granulado · Polvo · Flakes · Minced — Disponibilidad 12 meses
La materia prima para nuestro ajo deshidratado orgánico proviene directamente de nuestros campos propios certificados, lo que nos permite control total de toda la cadena de producción hasta lograr un producto de muy altos estándares de calidad.
Especias
Orégano · Chimichurri · Condimentos · Valle de Uco, Mendoza
Trabajamos con Mardegan, empresa familiar fundada por los hermanos Gonzalo y Javier Appiolaza en La Consulta, San Carlos — la zona que produce más del 70% del orégano argentino. Fraccionado y procesado directamente en origen, con certificación sin TACC y trazabilidad completa desde el lote de siembra hasta el envase final.
El microclima del Valle de Uco — alta radiación solar, vientos constantes y marcadas amplitudes térmicas — concentra los aceites esenciales del orégano, dándole un aroma penetrante y un sabor robusto difícil de igualar. En 2025 obtuvo la Indicación Geográfica "Orégano de San Carlos", el primer reconocimiento de denominación de origen para esta especia en Argentina.
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